Počátky „fast foodů“: Detekce specifických organických látek v keramice
Obor: Chemie
Typ: laboratorní
Supervizor: RNDr. Lukáš Kučera, Ph.D.
obsazený projekt (na projektu již pracuje plný počet studentů, neni možné se již přidat)
Cílem výzkumu je vývoj nové metody pro detekci specifických nepolárních látek z archaeologických nálezů poukazující na přítomnost zbytků potravy. Vzorky keramických nádob budou pokrývat časový úsek od doby kamenné až po ranný středověk. Jako hlavní technika bude použita plynová chromatografie s hmotnostní detekcí. Pro dosažení nízkých detekčních limitů budou využity módy MRM a SIM.